JAPANESE WOMEN DON'T GET OLD OR FAT BY WILLIAM DOYLE AND NAOMI MORIYAMA

Synopsis
What if there were a land where people lived longer than anywhere else on earth, the obesity rate was the lowest in the developed world, and women in their forties still looked like they were in their twenties? Wouldn't you want to know their extraordinary secret?

Japanese-born Naomi Moriyama reveals the secret to her own high-energy, successful lifestyle–and the key to the enduring health and beauty of Japanese women–in this exciting new book. The Japanese have the pleasure of eating one of the most delicious, nutritious, and naturally satisfying cuisines in the world without denial, without guilt…and, yes, without getting fat or looking old.

As a young girl living in Tokyo, Naomi Moriyama grew up in the food utopia of the world, where fresh, simple, wholesome fare is prized as one of the greatest joys of life. She also spent much time basking in that other great center of Japanese food culture: her mother Chizuko's Tokyo kitchen. Now she brings the traditional secrets of her mother's kitchen to you in a book that embodies the perfect marriage of nature and culinary wisdom–Japanese home-style cooking.

If you think you've eaten Japanese food, you haven't tasted anything yet. Japanese home-style cooking isn't just about sushi and raw fish but good, old-fashioned everyday-Japanese-mom's cooking that's stood the test of time–and waistlines–for decades. Reflected in this unique way of cooking are the age-old traditional values of family and the abiding Japanese love of simplicity, nature, and good health. It's the kind of food that millions of Japanese women like Naomi eat every day to stay healthy, slim, and youthful while pursuing an energetic, successful, on-the-go lifestyle. Even better, it's fast, it's easy, and you can start with something as simple as introducing brown rice to your diet. You'll begin feeling the benefits that keep Japanese women among the youngest-looking in the world after your very next meal!

If you're tired of counting calories, counting carbs, and counting on being disappointed with diets that don't work and don't satisfy, it's time to discover one of the best-kept and most delicious secrets for a healthier, slimmer, and long-living lifestyle. It's time to discover the Japanese fountain of youth….

Reactions:
While I was browsing at the library, I came across this book with its funny name and topic. Accustomed to Asian cuisine and quite a fan of Japanese food, I've been tempted by the cover. After all there is no harm to learn some secrets …

It's true that Asians are often very thin and it is difficult to often guess their age. So, I immersed myself in the story of Naomi Moritama with a great curiosity. The young woman shares her story with nostalgic details of her youth in Japan and then, to her hectic life in the United States with her husband. I laughed from the cultural differences and poor eating habits that you can quickly acquire even after years of good ones, but it also made me think.

It is true that lack of time can cause us to eat anything, especially dishes already ready to heat. Except that the authors explain that cooking some fresh dish can be quick, tasty and healthy. I've tried it and once again it's a question of habits. So after the story the authors propose some recipes that are very easy to master.

I confess that if I have not tried everything, it allowed me to learn more about Japanese food. Now I make a delicious miso soup, my way of cooking rice has changed and daikon is often invited to my table. Green tea accompanies my daily drinking routine and I do not speak of my wonderful delicately sweet omelettes...

JAPANESE WOMEN DON'T GET OLD OR FAT  BY WILLIAM DOYLE AND NAOMI MORIYAMA

Traduction du synopsis:
Que faire s'il y avait une terre où les gens vivent plus longtemps que partout ailleurs sur terre ou le taux d'obésité était le plus bas du monde industrialisé et les femmes dans la quarantaine semblait toujours comme si elles étaient dans la vingtaine? Ne voudriez-vous pas connaître leur secret extraordinaire?

La Japonaise Naomi Moriyama révèle le secret de sa propre énergie, de son mode de vie à succès et la clé pour une santé durable et obtenir la beauté de la femme japonaise dans ce livre passionnant. Les Japonais ont la chance de manger l'une des cuisine la plus délicieuse, nutritive et naturellement satisfaisante du monde, sans déni, sans culpabilité ... et, oui, sans grossir ou devenir vieille.

Alors qu'elle était une jeune fille vivant à Tokyo, Naomi Moriyama a grandi dans l'utopie de la nourriture du monde, où la fraîcheur, simplicité de la cuisine est très apprécié comme l'une des plus grandes joies de la vie. Elle a également passé beaucoup de temps dans cet autre temple de la culture alimentaire japonaise: la cuisine de sa mère Chizuko. Maintenant, elle rapporte les secrets traditionnels de la cuisine de sa mère, pour vous, dans un livre qui incarne le mariage parfait de la nature et la sagesse culinaire-de la cuisine maison japonaise.

Si vous pensiez que vous aviez mangé de la nourriture japonaise, vous n'aviez encore rien goûté. La cuisine japonaise faite maison n'est pas seulement composée de sushis ou de poissons crus mais plutôt d'une bonne vieille cuisine de grand-mère qui défie le temps et les tours de taille depuis des décennies.

Dans cette unique manière de cuisiner se reflète les valeurs traditionnelles de la famille et de l'amour éternel des Japonais pour la simplicité, la nature, et la bonne santé. C'est le genre de nourriture que des millions de japonaises comme Naomi mangent tous les jours pour rester en forme, mince, jeune tout en poursuivant un style de vie énergique, plein de succès.

Mieux encore, c'est rapide, facile et vous pouvez commencer avec quelque chose d'aussi simple que d'introduire du riz brun à votre régime alimentaire. Vous commencerez à sentir les avantages qui font des femmes japonaises celles qui semblent les plus jeunes du monde dès votre repas suivant!

Si vous êtes fatigué de compter les calories, de compter les glucides et pensez être déçu avec des régimes qui ne fonctionnent pas et ne satisfont pas, il est temps de découvrir un des secrets les mieux gardés et les plus délicieux pour obtenir une meilleure hygiène de vie, de la minceur et une durée de vie plus longue. Il est temps de découvrir la fontaine de la jeunesse japonaise...

Impressions:
En me baladant à la bibliothèque je suis tombée sur ce livre au titre amusant. Habituée de la cuisine asiatique et plutôt fan de la nourriture japonaise, je me suis laissée tenter. Après tout, il n'y a pas de mal à apprendre quelques secrets...

C'est vrai que les asiatiques sont souvent très fins et qu'il est difficile de leur donner un âge. Du coup, je me suis plongée dans l'histoire et les recettes de Naomi Moritama avec beaucoup de curiosité. La jeune femme partage son histoire avec des détails nostalgiques de sa jeunesse au Japon puis, de sa vie trépidante aux États-Unis avec son mari. J'ai ri des différences culturelles et des mauvaises habitudes alimentaires que l'on peut vite acquérir mais cela m'a également fait réfléchir.

Il est vrai que le manque de temps peut nous amener à manger n'importe quoi et surtout des plats déjà tout prêts. Sauf que les auteurs vous expliquent que cuisiner des produits frais peut être rapide, savoureux et sain. Des recettes très faciles à réaliser sont ensuite proposées.

J'avoue que si je n'ai pas tout essayé, cela m'a permis de me documenter plus en détail sur l'alimentation japonaise. Maintenant je fais une soupe miso délicieuse, la cuisson de mon riz à changé et le daikon s'invite souvent à ma table. Le thé vert accompagne mes journées et je ne vous parle pas de mes omelettes délicatement sucrées...